Menu di San Valentino originale: Spaghetti Meatballs!

di Valentina
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Se c’è una cosa che adoro durante i miei viaggi, è trovare ristoranti italiani nelle principali città straniere e sbirciarne i menu. Per poi assolutamente evitarli come la peste.

Perchè è vero, non mi piace essere una puntigliosa pignola, però:

1. Da Viaggiatrice, voglio conoscere il più possibile la tradizione culinaria assaggiando le ricette locali, e
2. Da Italiana, riesco a percepire i miei antenati rivoltarsi nella tomba ogni volta che vedo servire la pizza (di qualunque tipo) con la salsa piccante d’accompagnamento, o il famigerato pollo alla Parmigiana. E vogliamo parlare delle fettuccine Alfredo?
3. Ma poi, chi cavolo è ‘sto Alfredo??

Tuttavia, mi piace la cucina (diciamo così) fusion, e non tollero chi dice “Non mi piace!” senza avere prima assaggiato.

Ecco perché, per il menu dello scorso San Valentino, ho deciso di scoprire questa ricetta (tutta made in U.S.A.) e cucinare per lui gli Spaghetti Meatballs. Nonostante l’accoppiata spaghetti + polpette non facciano assolutamente parte della tradizione italiana, sapete che sono davvero un piatto gustoso? E davvero simpatico da condividere. Ricordate Lilli & il Vagabondo?
Niente ketchup nella salsa di pomodoro però, promesso!

Per una cena alternativa ma sempre romantica (si sa mai che condividendo uno spaghetto scatti il bacio…), ecco la ricetta degli Spaghetti con Polpette alle Lenticchie, dal blog di Labna, che amano condividere tradizioni della cucina Ebraica.

<img src="https://i2.wp.com/onesuitcasefortwo.com/wp-content/uploads/2016/01/spaghetti-polpette-sugo-1.jpg?resize=400%2C600" alt="spaghetti polpette sugo" />

Basta un’ora di tempo circa, e la ricetta è semplice. Non sono vegetariana a tutti gli effetti, ma quando posso, cerco di sostituire la carne con altre opzioni.

Se però preferite la versione con carne, ecco altre due ricette: da Giallo Zafferano vi riporto la ricetta classica con macinato di maiale, salsiccia e mortadella: Spaghetti con polpettine e carne di maiale. Oppure, ecco anche una versione più light con carne di tacchino, con la ricetta per le Polpette di tacchino. Da aggiungere manca solo la vostra tipologia di spaghetti preferita!

Perché non inserire il piatto in un menu di San Valentino un po’ originale? Vi posso assicurare che sono state molto apprezzate!

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